CNC-fræsning er en koldmetalbearbejdningsmetode, der bruger en høj-roterende fræser til at skære emnet (bevæger sig lineært) for at danne planer, riller eller formede overflader. Den kan også bruges til boring, oprømning og andre bearbejdningsoperationer.
Bearbejdningsbevægelsen består af hovedbevægelsen (fræserens rotation) og fremføringsbevægelsen (lineær bevægelse af emnet). Fælles udstyr omfatter vandrette fræsemaskiner, vertikale fræsemaskiner, portalfræsemaskiner, fræse- og borebearbejdningscentre og CNC-fræsemaskiner. CNC fræsemaskiner kan håndtere komplekse former og funktioner, rumlige buede overfladekonturer og præcisionsforme. Fræse- og borebearbejdningscentre opnår kompleks overfladebearbejdning gennem tre-akser eller multi-akser.
Fem-aksebearbejdningsteknologi er udstyret med et CNC-system og servodrev, der understøtter koordineret bevægelse af lineære og roterende akser. Ultra-høj-fræsning kan nå hastigheder på 116~140m/s og er velegnet til emner af kulstofstål og lav-legeret stål.